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Tartare di Salmone
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Tartare di gamberetti di Mazara del vallo
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Baccalà in tempura
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Panna cotta con purea di frutti di bosco e pere caramellate
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Risotto con gamberi di mazzara del vallo con burrata al tartufo e grattugiata di agrumi
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Totano farcito
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Filetto al pepe rosa
Il nostro chef ogni giorno ci propone una fantasia diversa oggi ci presenta il il filetto al pepe rosa.
Filetto al pepe rosa -
Insalatina orto botanico
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Baba’con crema di pistacchio e granella di pistacchio
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Paccheri con gamberetti,pomodori e prezzemolo